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Comté Brûlé X Sofie Dumont

Comté Brûlé X Sofie Dumont

Postre
00:10:00
Anchoas ahumadas / Pain Perdu salado / Membrillo / Comté DOP 12 meses

Anchoas ahumadas / Pain Perdu salado / Membrillo / Comté DOP 12 meses

Entrada
00:20:00
Gilda Comté

Gilda Comté

Entrada
00:05:00
Croqueta de kimchi y comté, reducción de zumo de manzana

Croqueta de kimchi y comté, reducción de zumo de manzana

Entrada
05:00:00
Ensalada con col quemada y queso Comté

Ensalada con col quemada y queso Comté

Plato principal
00:15:00
Palet de apio y puré de Comté

Palet de apio y puré de Comté

Entrada
02:00:00
Mejillones, Comté y salsa Savagnin

Mejillones, Comté y salsa Savagnin

Plato principal
00:25:00
Tostada, tartar de ternera, crema cruda y queso Comté curado

Tostada, tartar de ternera, crema cruda y queso Comté curado

Entrada
00:20:00
Tarta de queso vasca con queso Comté

Tarta de queso vasca con queso Comté

Postre
01:00:00

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