Preparación

1. Precalienta el horno a gr. 6 (180°C). Forra la bandeja de horno con papel sulfurizado.
2. Divide el queso Comté rallado en octavos.
3. Coloca un aro de repostería pequeño en la bandeja de horno.
4. Coloca dentro una loncha de Comté.
5. Aplástalo en el círculo, presionando suavemente con los dedos para formar un pastelito.
6. Levanta con cuidado el aro y haz las otras empanadillas, espaciándolas en la bandeja de horno. Espolvorea con semillas de amapola.
7. Coloca una brocheta de madera en el centro de las hamburguesas, presionando ligeramente. Mételas en el horno durante 10 minutos.
8. Deja enfriar y sirve las piruletas de Comté en posición vertical en un vaso alto.