Receta
Pizza blanca con higos, jamón serrano y queso Comté
Plato principal | Otoño
Ingredientes
- 50 g de Comté DOP
- 1 masa de pizza
- 4 higos
- 100 g de queso mascarpone
- 100 g de jamón serrano
- Un puñado de rúcula
- Un puñado de piñones
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal
Preparación
- Precalienta el horno a 240°C.
- Corta los higos en cuartos.
- Extiende la masa de pizza en una bandeja de horno y úntala con el mascarpone. Sazona con sal y pimienta.
- Reparte los higos, los piñones y el jamón serrano sobre la pizza.
- Unta los bordes de la pizza con aceite de oliva para obtener una corteza dorada.
- Hornea la pizza unos 15 minutos hasta que esté dorada.
- Cubre la pizza con lonchas finas de queso Comté
- Termina con la rúcula. Sírvelo inmediatamente.
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