Preparación

1. Precalienta el horno a 190°.
2. Desmenuza el queso Comté
3. Corta los higos en rodajas de 3-4 mm.
4. Pela y corta la cebolla en rodajas finas (2 mm)
5. En una bandeja de horno forrada, haz dos círculos con el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
6. Coloca encima las cebollas, luego el queso Comté y, por último, una capa de higos.
7. Sazona con sal y pimienta.
8. Coloca los cuadrados de hojaldre sobre las verduras y dobla aproximadamente los bordes del hojaldre sobre los ingredientes para formar tartaletas invertidas.
9. Hornea de 20 a 30 minutos a 190°. La masa debe estar dorada y crujiente.
10. Vuelca las tartaletas en una fuente de servir utilizando una espátula, asegurándote de raspar todos los ingredientes a la vez.
11. Sírvelo caliente y crujiente con queso Comté rallado, una pequeña ensalada, etc.