Preparación

1. Calienta la nata líquida y, cuando esté caliente, funde en ella el queso Comté rallado.
2. A continuación, reserva la crema de Comté en el frigorífico.
3. Mezcla enérgicamente el queso crema y el azúcar, y luego añade poco a poco los huevos.
4. Añade después la vaina de vainilla y el zumo de limón.
5. Mezcla poco a poco la crema de queso Comté con la harina y añádela a la mezcla.
6. Vierte la mezcla en un molde alto de 22 cm de diámetro forrado con papel de horno.
7. Hornea a 230° durante 30-35 minutos.
8. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente y sirve.